Selchkarree

Review of: Selchkarree

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On 25.01.2020
Last modified:25.01.2020

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Dann die in Scheiben geschnittene Zwiebel und das Sauerkraut darin verteilen und die Gewürze dazugeben. Das Selchkarree darauflegen, die gespickte Zwiebel. Selchkarree. Beim Selchkarree handelt es sich um ein mageres Schweinskarree, das erst nass gepökelt und dann hell-beige geräuchert wird. Zum Räuchern. Durch eine spezielle Pökelung und dem Räuchern über Buchenholz erhält unser Bio-Selchkarree vom Strohschwein seinen unverwechselbaren Ge. <

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Rezept - Sauerkraut mit Semmelknödeln (Red Kitchen - Folge 115)

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Für das Sauerkraut mit Selchkarree zunächst Schmalz erhitzen. Darin Zwiebel bräunen, zum Schluss den gewürfelten Speck und die restlichen Zutaten dazugeben.

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2 Gedanken zu “Selchkarree”

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